Hasselbackkartofler med rucola og fetaost
Hvad er hasselbackkartofler og deres popularitet Hasselbackkartofler er en lækker og dekorativ måde at tilberede kartofler på. De stammer fra Sverige og blev først introduceret i 1700-tallet. Navnet “hasselback” kommer fra Hasselbacken, en restaurant i Stockholm, hvor retten blev populær. Den unikke tilberedningsmetode involverer at skære kartoflerne i tynde skiver, men ikke helt igennem, hvilket…